地元の食材にこだわり、“地産地消”を実践する炭火焼店 「備長 炭火焼 いけ田」。お店で扱う肉類は、甲州ワインビーフや甲州地鶏、信玄豚といった山梨県産のもの。また、大根やキャベツ、きゅうりなどの野菜も新鮮な朝採りを仕入れている。
「将来的には、自分の畑で作った野菜で全ての野菜をまかないたい」と店主の池田さんは笑顔で話す。店主が山梨産の食材にこだわるのは、県外からのお客さんに山梨の味を楽しんでほしいという気持ちと、地元産の食材を多くの人に紹介したいから。
山梨県の特産物を、手軽な料金で味わえる炭火焼き店 「備長 炭火焼 いけ田」。オススメです☆

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平成20年4月より甲府駅前で営業を続けてまいりましたが、
令和３年１２月３１日（金）の営業を最後に閉店いたします。
長い間、本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いけ田　店主